フォーデイズ 第18回 全国大会 懇親会試食

フォーデイズ 第18回 全国大会は、

日本最大級のコンベンション施設「幕張メッセ」で開催します。

核酸ドリンク「ナチュラル DNコラーゲン」発売20周年を迎えるに当たり、

今回は過去最高の6,000名の会員さまをお招きする予定です。

2018年6月29日(金)、

全国大会 第2部懇親会でおもてなしをする

お食事の試食とメニューの選定、

その他打ち合わせを兼ねて、

幕張に出向きました。

今回の6,000名もの料理をケータリングしてくださるのは

日本のホテル御三家でもあるホテルニューオータニ幕張さん。

この日は、好天に恵まれ、

ホテル最上階のレストランの一角からは、

真っ青な空の色を映す東京湾が一望でき、

そよぐ風に波が揺らぎ、銀鱗のような光がまぶしく

都会の喧騒とは別次元のリッチな気分にさせてくれました。

 

ホテルニューオータニ幕張からの眺望

 

突き出し、前菜、魚料理に肉料理、デザートなど、

2パターンずつ、熟練の総料理長が、

腕によりをかけてつくった料理を

目と鼻と舌を使って品定めします。

 

総料理長による料理の紹介

 

装飾品かのような色合いがキレイで美味しそう。

見ているだけも幸せな気分になります。

とにかく、6,000名に料理を振舞いますので、

1品1品、味をかみしめながら吟味しました。

 

試食用フランス料理

 

さらにお料理をおいしく演出してくれるお皿の選定。

見た目の美しさも大事ですが、こだわりは無限大。

 

おもてなし用の料理皿

 

常務M本が手にするのは、ホテルさんが提案する紙製の皿。

軽さがウリで、しかも丈夫。落としても割れない。

さて、当日はどのお皿が採用されるのでしょうか?

 

料理皿の選定

 

続いて、ホテルニューオータニ特選のワインのテイスティング。

もちろんフランス産。赤、白、スパークリングワインが2本ずつ。

 

ワインのテイスティング

 

ホテルニューオータニ特選ワイン

 

さて、じっくりと味わって選定した料理の品々。

当日は、どのような料理が登場してくるでしょうか?

 

全国大会用に選んだ料理

 

6,000名の会員さまが料理に舌鼓を打って、

よろこんでいただけるよう、真剣に選んだ料理です。

 

総料理長と記念撮影

 

核酸ドリンク「ナチュラル DNコラーゲン」20周年記念。

特別な意味をもつ全国大会。場所は、幕張メッセです。

11月7日(水)、ぜひ、笑顔でお会いしましょう!!

フォーデイズ 代表 和田 2017年新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

昨年は本当にお世話になりました。

本年もどうぞよろしくお願い申しあげます。

代表和田による「新年のご挨拶」を公開しております。

どうぞ、ご覧ください。

(https://youtu.be/xEfFrVeHnYc)

 

 

重ねてフォーデイズともども

社長室ブログを何卒よろしくお願い申しあげます。

フォーデイズ寄付講座 東京大学大学院農学生命科学研究科附属牧場改修お披露目会

2016年5月28日(土)、

フォーデイズは昨年5月1日、

東京大学大学院農学生命科学研究科に

『食と生体機能モデル学』

フォーデイズ寄付講座を開設しました。

今年4月、本講座は茨城県笠間市にある

農学生命科学研究科附属牧場へと移転しました。

この日は、東日本地区50数名のメンバーさまを招待し、

お披露目会を開催しました。

一部改修工事が終了した研究棟・学生宿舎等の施設や

新たに購入された研究機器が公開されたほか、

牧場見学、2人の先生による特別講座、

バーベキュー懇親会などが行われました。

当日の様子のダイジェストをご覧ください。

 

2016年 フォーデイズ 第16回 全国大会 懇親会料理試食

2016年6月6日(月)、

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル。

第16回 全国大会の懇親パーティーの料理の試食、

その他の打ち合わせに出向きました。

 

フォーデイズ 全国大会試食

 

今年の全国大会の開催日は、11月1日(火)です。

4,000名のメンバーの方々をお招きするため、

心を込めておもてなしさせていただきます。

 

フォーデイズ 全国大会試食

 

コース料理が2パターン提案され、全料理試食しました。

皆さまによろこんでもらうため、

一品一品をじっくりと真剣に味わい吟味しました。

当日はどのような料理が振る舞われるのでしょうか。

お楽しみに!!

 

フォーデイズ 全国大会試食

 

料理に合うワインのテイスティングです。

こちらも選び抜いたものを皆さまにご提供させていただきます。

 

フォーデイズ 全国大会試食

 

当日は大事なお仲間とともに、

思い出となるお時間をお過ごしください。

 

フォーデイズ 全国大会試食

 

場所は日本最大の複合コンベンションセンター、

「パシフィコ横浜」です。

横浜みなとみらいでお会いしましょう!

フォーデイズ社長セミナー

2016年5月19日

フォーデイズ東京サロンにて、

社長セミナー開催。

午前中から会員さんが続々とご来場。

さしづめ茅場町駅から新大橋通り歩道は、

フォーデイズバッグを提げた方々で

行列ができていました。

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

普段は、お茶しながら歓談・商談するスペースも

「右にならい!」でセミナールームを向きまして、

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

あらゆる出入口にセミナー受講者が殺到して、

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

あげくに、セミナー会場の中も、

あらゆる隙間が桟敷席と化し、

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

とにかく収容人数マックスで

社長セミナー開始!

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

代表和田のマシンガントークで

感動あり、笑顔あり、

千人以上の体温が会場を包み、

熱気が伝わってきます。

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

終了時には、日本橋pourjoursの割引券を

皆さんにお渡しいたしました。

 

フォーデイズ社長セミナー

フォーデイズ社長セミナー

 

セミナーを終えて、参加者の皆さんと

Good Job!

暑い中、ご来場くださった皆さん、

ありがとうございました。

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